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Cosa facciamo

Tutto quello che sta fra il produttore e il tuo magazzino

Esportare fresco italiano non è una cosa sola: è una catena di quattro anelli. Se uno si rompe, l’ordine non parte. Li teniamo insieme tutti.

01 · Tecnologia e lavorazione

Fresh from Frozen

Il prodotto viene surgelato entro poche ore dalla lavorazione, pezzo per pezzo, quando le sue caratteristiche sono al massimo. Da lì in poi il tempo non lo consuma più: la vita commerciale si misura in mesi invece che in giorni, e il trasporto via mare diventa possibile.

Sullo stesso impianto: standardizzazione di processo, confezionamento nei formati richiesti dal tuo canale, private label.

Come funziona la tecnologia

Mesi, non giornila shelf life di ogni referenza è indicata nella scheda tecnica
−18 °Ccatena del freddo continua, dallo stabilimento al magazzino
IQFsurgelazione pezzo per pezzo: scongeli solo quello che vendi
Selezione e audit dei produttori partner

02 · A monte

Selezione e qualità

Scegliamo i produttori uno per uno e li accompagniamo fino allo standard che un buyer estero pretende.

  • Audit e visita degli stabilimenti
  • Certificazioni e analisi di laboratorio
  • Schede tecniche complete, verificate riga per riga
  • Tracciabilità di filiera
Logistica a temperatura controllata e consolidamento in container

03 · A valle

Logistica e dogana

La parte che fa saltare gli ordini quando manca un foglio. La gestiamo noi, dal carico allo sdoganamento.

  • Catena del freddo a −18 °C, monitorata
  • Consolidamento in container, via mare e via aerea
  • Condizioni di resa EXW, CIF, DAP
  • Documentazione doganale e certificati sanitari
Prodotti Tabula Italia nella cucina di un cliente HoReCa

04 · Dopo l’ordine

Supporto commerciale

Un fornitore che sparisce dopo la prima spedizione non è un fornitore. Restiamo sul pezzo.

  • Campionatura e affiancamento in trattativa
  • Materiali per il tuo cliente finale
  • Area riservata per riordini e documenti
  • Un referente unico, non un centralino
Selezione di formaggi freschi italiani: burrata, stracciatella, mozzarella
Che cosa esce dalla catenaDieci referenze, ventidue formati, ognuno con scheda tecnica e dati di pallet.

Prossimo passo

Guarda che cosa esce da questa catena

I prodotti a catalogo, con i formati disponibili, la scheda tecnica e i dati di pallet.

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